При просмотре некоторых блогеров у меня иногда возникает вопрос – Сережа, а ты представляешь какова на вкус каша горохова? Нет? А каша горохова с кабаном? Тоже нет? Тогда чего ты ждешь?

Чтобы раз и навсегда заткнуть свой голос по поводу этого вопроса, была задавлена не одна внутренняя жаба и потрачено аж 450 рублей на приобретение продукта с гордым названием «Горох с копченым мясом кабана томлёный в печи» от бренда Таежный цех.

Как видно из фото, выглядит это не очень, прямо скажем настолько не очень что собачий корм бывает выглядит аппетитней, но этот момент исправляет приятный запах в котором превалирует горох, он реально приготовлен очень хорошо, мясо тоже хорошо раструшено и его много, что конечно в какойто степени объясняет цену. По специями баланс тоже хороший, ну т.е. есть это приятно и я эту банку схомячил в один присест.

А вот буду ли я это покупать еще? Тут сложно, во первых я ответил себе на вопрос нравится ли мне гороховая каша – однозначно да, стоит ли эта порция 450 рублей – неоднозначно нет, потому что как представишь все эти замороки с вымачиванием и приготовлением гороха, то кажется, что может даже и стоит.
Кому можно порекомендовать? Тому кто хочет попробовать вкусную гороховую кашу, чтобы получить референс как примерно это должно быть, и охотникам которые не нашли кабана, а кушать хочется.

Посвящается всем моим фанатам, которые за калории мои переживают.

Итак давайте расставим точки над йоу)

момент - я не садился на голодовку.

Сегодня я вот взял свиных ушей, чтобы Игорь не волновался, а чтобы Чилиш не переживал взял вот пилснера.

Люблю знаете ли, в последнее время, пивко именно сорта пилснер, по моему его вкус, если это настоящий пилс, максимально похож на то самое старинное жигулевское в трех литровой банке, когда отчетливо чувствуется хмельная горечь,и она стоит над солодовой сладостью. Это как бы антипод современным евролагерам, у которых вкус водички со вкусом сладкого солода.

Сегодняшний образец пивка попал ко мне совершено случайно, в магазине, когда я стоял за ушами (спасибо блин Рыба) вышла какая-то заминка с кассовым аппаратом, и поэтому появилось время поизучать ассортимент. Бездумно взирая на полки, заставленные всякими крафтовыми ипами, томатными гузами и саур элями, взгляд зацепился за маленькую бутылочку на которой красовалось "Пилс", что весьма редко для крафтовых пивоварен, ну не любят они почемуто пилснеры варить.

Охладив содержимое, и налив его в стакан, я заметил что пенная шапка хоть не большая, но держится хорошо. газация ниже среднего, но тут же опять, я первый раз обратил внимание на дату разлива - июнь 2024 года, поэтому газики поняты.. ну думаю. счас сделаю глоток и пойду эту забродившую бормотуху выливать, но нет, производителю моё почтение за соблюдение стерильности, пиво оказалось без кислоты во вкусе, отличный пилс приятный и освежающий вкус.

Жил бы в Армении, пил бы его на постоянке, а у нас из за акцизов и налогов ценник не гуманен.

Короче был как то один из последних зимних дней в этом году, и захотелось взять поесть чего нить свежего, при этом готовить было лень. Идя привычным маршрутом, подходя мимо магазина серекресток, я такой взял да и прислушался к внутреннему голосу. "Чу" - сказал внутренний голос, и продолжил: "Слышь, что-то жрать охота чонить такого, а готовить не очень.."

Я не знаю как вы, например, а я стараюсь слушать свой внутренний голос, поэтому зашел в магазин, долго тупил в итоге взял блюдо под названием салат с тунцом, пушто не пробовал сочетание свежих листьев и тунца.

меня даже не остановила стоимость примерно 350 руб за порцию.

В следующий раз, оказавшись возле того же прилавка, я такой призадумался уже насчет цены, и голос внутренний такой - "чу чувак, наебка какаята здесь". Но тут мой пытливый ум вмешался уже, и сказал что нужно разобраться бы.  Я прислушавшись к этим двоим, купил этот салат второй раз, и начал распаковку и более доскональное продукта исследование начал, пока учитель йода не проснулся говорить так не думал я.

во первых этот салат, с точки зрения эргономики продумал отлично. сверху секционная тарелка с наполнителями - кукуруза, тунец, сухари и заправка. А под ней глубокая тарелка с листовым салатом, в которую добавляем то, что лежит на верхней и перемешиваем.

Получается вот такое 

Взвешиваем отдельно ингредиенты, чтобы получить пресловутые граммовочки

Салат айсберг - 77 грамм

Тунец - 20 грамм

Сухари  - 7.5 грамм

Кукуруза - 30.5 грамм

заправка - 20 грамм

Следующим шагом я купил ингредиенты в том-же магазине, чтобы посмотреть сколько кукурузы и тунца в банке за вычетом воды и масла.

в банке бондюэлевской кукурузы весом 340 грамм оказалось 284 грамм кукурузы, и стоило это 190 руб - один гамм стоил  0.67 руб

в банке тунца весом 185 грамм и стоимостью 280 руб было 128 грамм - один грам стоит 2.19 руб

Смесь салатная 140 гр из айсберга резаного мне обошлась по акции в 80 руб, это 0.57 за грамм

и сухарики для салата 100 грам стоят 30 руб. 0.3 рубля за грамм.

Теперь считаем чем обходится такой салат если готовить самому - 

77 грам салата - 43.9 руб

30.5 кукурузы -  20.5 руб

20 грам тунца - 43.8 руб

7.5 сухарей еще 2.25 руб

итого имеем - 110.45 руб

ну еще добавим пару ложек оливкового масла и лимончика и получаем стоимость ну 150 руб за порцию максимум, даже если взять оливыча подороже и тунца поэлитней .

в общем к чему это я , конечно не к тому что ох нифига себе открытие "самому готовить дешевле", я к тому что такое блюдо приготовить легко, 5 минут не более (всё по заветам вирусена) поэтому не ленитесь, а на сэкономленную сотку купите чупа-чупс, например. 

Приветствую вас уважаемые доширакологи, и не менее почитаемы ролтонье. 

Давненько мы не брали в руки наши верные палочки, чтобы окунуться в мир вкусов, которые могут быть как восхитительными, так и... ну, скажем так, неожиданными. А ведь именно для этого наш институт был создан – чтобы разбирать, что стоит есть, а что лучше оставить на полке магазина или в ПВЗ (или, может, отдать врагу).

Итак преступим, сегодня у меня оказалась лапша которая называется Kang Shi Fu, но об этом можно узнать только при заказе на маркетплейсе, на самой упаковке даже стикера с переводом нет, Карл.. Но ладно, хоть вкус написали по-английски, за что отдельное спасибо нашим китайским братьям. Так что будем считать эту лапшу максимально аутентичной, а значит, она уже получает бонусный балл в нашем рейтинге. (и да, через переводчик я не смог перевести что на упаковке написано)

Приступаем к распакоуке этой лапши, как говорит один китайский блогер. И смотрим, что там у нас внутри.

Открываем пакет, и видим целых три маленьких маленьких пакетика. Каждый пакетик подписан иероглифами, и если вы обычный абитуриент, то конечно понять в каком пакетике что , довольно трудно. Но пытливый ум понимает, что в комплектации у нас овощи, суповая основа и специи с перцем.

Лапша в форме шайбы, что удобно для заваривания как в тарелке, так и в литровой кастрюльке, вес 86 грамм против объявленных 80 - целых 6 грамм халявы, товарищи, это уважаемо! И это без учета веса пакетиков, и тех 3 десятых грамма, которые я округлил, да простит меня лига упоротых расчетов.

Вываливаем содержимое пакетиков на лапшу, при этом, когда выдавливается содержимое красного пакетика, с нос ударяет хороший такой заряд красного острого перца, и это запах начинает радовать и тешить надеждой на вкусненькое и остренькое. Остальная же магия начинается когда заливаешь кипяток.

Когда заливаешь кипяток, от блюда сразу поднимается запах… и нет, не то чтобы поднимается – он как бы взрывается, как ядерный гриб, оказываясь повсюду, заполняя всю кухню. Этот аромат – смесь куриного бульона и каких-то инопланетных, невероятно мощных грибов. Я буквально ощутил, как этот запах проникает в каждую пору, наполняя воздух таким интенсивным ароматом, что кажется, будто и я сам становлюсь грибом, будто я оказался в начале нулевых годов и запарил тот самый классический грибной дошик на каком нить фестивале с утра. 

После некоторых размышлений я пришел к выводу, что в качестве текстуры здесь используются грибы типа шиитаке, и это точно не шампиньоны, а для аромата – порошок тех самых инопланетных ядреных грибов.

Что касается вкуса – всё отлично сбалансировано, слегка солоноватое. Острота тоже на уровне: достаточно ощутимая, чтобы её заметили любители погорячей, но не настолько сильная, чтобы вызывать болезненные ощущения у тех кто острое не ест. Да и вообще, если не любишь острое, просто не используй красный пакетик.

С лапшой всё тоже супер: она такая крепенькая, упругая и приятно жующаяся. Инструкции не было, так что я поступил как настоящий ролтонье: залил 250 мл кипятка и оставил на четыре минуты. Получился идеальный результат – лапша настолько хороша, что даже кошка подошла понюхать, явно задумавшись, не попробовать ли.

В целом, это именно та лапша, которой должен быть стандартный «дошик». Думаю, нашему институту стоит подумать о переименовании в Институт КангШиФуЛогии. Кроме этого вкуса, я также ранее попробовал различные варианты с говядиной, и все они оказались хороши – и по остроте, и по вкусу, и по качеству лапши.

Так что я однозначно собираюсь заказать новый набор – эта лапша продаётся комплектами с разными вкусами.

Приветствую уважаемые ролтонье и ценители дошираков.

Давно чтото на моем исследовательском столе не оказывалось образцов для проведения всестороннего исследования, ну как оно втягивается, чавкается, жуется и вообще по вкусу как оно - вкусно по вкусу или по сути вкусно?

И вот случайно у каких то блогеров увидел что они пробуют лапшу которую я не пробовал, да еще эта лапша из Малайзии, да еще ее и варить надо (ссылка на ролик https://www.youtube.com/watch?v=Iq6uW5fRJus ), так что звезды сошлись и я заказал вот такой образец на сайте озон. Эта лапша оказалась называется Ми Горенг, и купить ее не составляет труда разных вкусов, мой выбор пал на классическую. Мне обошлось это удовольствие в 450 рублей за пять порций, т.е. по 90 рублей за шутчку.

По весу эта лапша как дошик, так что цена может показаться завышенной, да и тот же нонгшим или самьянг можно купить за 110-120 рублей, при этом лапши там на треть больше. Но не будем спешить, давайте посмотрим что внутри, как говориться, начнем зрить в корень.

а внутри у нас сюрприз: аж 4 пакетика с разными наполнителями, тут вам и соевый соус с овощным маслом, и приправы и чили отдельно. вот за то что перец чили отдельно идет, это вообще плюс жирный, ибо любишь острое -сыпь, не любишь не сыпь. здорово правда?

с приправами все не так просто, как я уже говорил выше что это лапша для варки, то с приправами нам предлагают подзаморочиться, нужно высыпать и вылить содержимое пакетиков и тщательно перемешать. Только вот чтобы перемешать нужно дождаться пока лапша сварится за 5 минут, и добавить в 50 мл бульона. Иначе размешать масло и соевый соус у вас не получится, поверьте я пробовал.

Я как обычно пошел дальше, помимо специй я добавил в бульон перед варкой мексиканской замороженой смеси и отдельно обжарил немного грудинки.

Итак сразу, лапша годная, она текстурирована, а не разваливается во рту, ее можно жевать и всасывать с причавкиванием.

По вкусу, если вам нравится чеснок, то вам понравится, потому что он тут доминанта. Острота умеренная, эдакий спайси но не хот (мне если чесно бульдак уже поднадоел, поэтому тут прям в самый раз). В целом вкусы тут не ядреные без перегибов, поэтому грудинка сюда зашла прям как надо добавив нажористости и копчености к чесночку.

Резюме: лапша Ми горенг оказалось годная, особенно если вы любите делать добавки и экспериментировать с разными вкусами, например на озоне счас можно взять 15 штук 3-х разных вкусов по 60 рублей и при такой цене дошик и ролтон сосут причмокивая. Также я продолжу эксперименты с разными наполнениями с радостью, а не потому что у меня осталось еще 4 упаковки, и потом закажу еще со вкусом карри, обязательно, я просто люблю карри.

В жизни каждого мужчины наступает момент, когда ему нужно покушать. Вот и меня постигла эта участь. Мой выбор пал на фрикадельки с гречками от Мираторга. Почему-то его принято не любить, как производителя, хотя я имел опыт работы в Макдоналдсе и не имею претензий к качеству их мясца.
Итак, ознакомились с составом (учусь на своих ошибках). Выглядит неплохо. 

Ну что, погнали!

В закрытом виде выглядит средненько. Гречка торчит с одного края, фрикадельки с соусом с другого.
Вскрываем, и как всегда, наша любимая рубрика:

Ожидание:
Ваууу!!!

Реальность:Воууу!!!

Не буду писать, что на фото это выглядит так, будто кто-то уже ел, а потом вернул в тарелку. Вживую это выглядит капельку лучше.

Плюсы: ... я покушал.
Минусы: Гречка суховатая т.к. соуса мало, тефтельки пресноватые, как и гречка. 

Итог: если очень хочется именно гречки с тефтелями - пожалуйста, берите. Но, не скажу, что получил удовольствие от этого блюда. Хотя, фрикадельки создают ощущение натуральных, но их было слишком мало.

Отдельное впечатление на меня произвела намертво приклеенная плёнка. Я, конечно, понимаю, что она припаяна и всё такое, но у некоторых других производителей снять её проблем не возникло, здесь же, будто сам Сатана руководил приклеиванием, зловеще хохоча. 

PS: Выглядит так, будто это нечто отвратительное - нет, вполне съедобно. Я брал примерно за 140 руб. по акции (без акции около 220), но даже это мне кажется перебором.

PPS: На сайте пять фрикаделек на картинке, в реальности только четыре. Какого хрена?

Приветствую любителей пожевать и всасывать лапшичку.

Пришла моя очередь внести свой вклад в исследования новых марок быстрорастворимой лапши из китая, которые появились на прилавках магазинов сети ФиксПрайс. К сожалению они есть не во всех точках, а в какихто определенных и поэтому пришлось приложить усилия аж  в 2 человеческие ноги, чтобы найти то что нужно.

А нужна мне стала лапша со вкусом курицы в красивой желтой упаковке.

Стаканчик имеет красивый ярко желтый цвет и вызывает приятные тактильные ощущения, если конечно размера вашей руки будет достаточно чтобы захватить его и удерживать. Он реально большой, я таких больших раньше и не видел никогда, для сравнения тазик бигбона весит 85 грамм, а тут целых 160 - это в два раза больше.

На стаканчике нет ни слова по русски, только китайские иероглифы что по идее должно означать что данный продукт делается на внутренний рынок Китая, а не для экспорта в Россию. Рассусоливать что там написано я не стал, делать фотки каждого иероглифа и переводить их тоже, мне не интересно это, мне интересно содержимое.

А содержимое я бы не сказал что прям богато, два брикета лапши в китайском стиле, стандартный набор пакетиков - овощи, основа и соус. И конечно вилочка, которую нужно приводить в боевую готовность до характерного щелчка.

Лапши много, в сухом виде она занимает весь стакан.

По инструкции заливать нужно 350 мл кипятка,это полстакана, а лапша занимает весь стакан, поэтому периодически нужно перемешивать, чтобы те макаронины которые уже набрали влагу и стали гибкими дали место еще сухой лапше.

В результате помешивания за пару минут вся лапша уходит в кипяток и начинается настоящая лапшичная магия.

Лапша набирает влагу и разбухает, ощутимо и зримо увеличиваясь в размерах. Приобретая качественную упругость, т.е. по органолептическим качествам лапши вопросов не возникает, за исключением того, что очень много коротеньких лапшичек (или как правильно одну лапшу назвать?) и поэтому палочками есть не удобно, но тут нам приходит на помощь вилочка. 

Лапши много, нет ее реально много, по моему это две хороших порции, тогда возникает вопрос почему вилочка одна? 

По вкусу - он без изысков и без понтов, без остроты и попаболи, это очень похоже на классический куриный суп с лапшой, разве что соли, наверно, многовато, но тут на вкус и цвет товарища нет, тем более вилочка одна и с товарищем не поделиться. Чувствуется марковка и овощи, а вот нажоритости не хватает.

Вывод при цене 150 рублей это вполне себе достойный продукт, который я возьму себе в запас, пусть лежит на случай когда надо свалить куданить на целый день, с утра закинулся таким количеством и на весь день про голод можно точно забыть, также я обязательно попробую другие вкусы.

Приветствую мои дорогие доширакологи и кипяточка вам в мисочку мои любимые ролтонье.

Сегодня на мой исследовательский столик попал вот такой экземпляр лапши быстрого приготовления от бренда King Thai со вкусом том ям. Даже не смотря на то, что на упаковке изображен лишь вариант сервировки выглядит это аппетитно, и я не смог устоять, когда увидел эту лапшу на полке в Ашане. Так что за дизайн пять балов.

Но чу, уже дома перевернув этикетку я был неприятно удивлен - эта лапша произведена в россии в славном городе Бердск в Новосибирской области и в мою доширачную душенку начали закрадываться сомнения, стоит ли открывать и пробовать? Но пытливый ролтоньешный ум настоял довести дело до конца, тем более, на той же упаковке написано, что приправа произведена в Тайланде и этот нюанс внушал доверие.

Да мои страхи подтвердились, лапша всем своим видом говорит что это херня, это не достойно палочек мастеров всасывания и жевания. При этом приправа имеет приятный аромат, который бьет в нос лимонной кислинкой стоит только открыть пакетик.

После заваривания всё встало на свои места, больше половины лапши осталось слипшейся и на вкус это какая-то неприятная пшеничная каша, как будто серый хлеб размочили в воде. А вот к приправе вопросов почти нет, хороший сбалансированный пряно кисленький вкус, не пересолено и бульончик пить можно.

Но блин, эта лапша все портит, и я не понимаю зачем так делать, ведь если в блюде которое называется "Быстрорастворимая Лапша" главный ингредиент есть невозможно, то его не спасти уже никаким соусом или приправами, будь они даже самыми лучшими в мире и приготовленными лучшими поварами планеты.

Вердикт - место этому блюду в унитазе, а не на полочках ценителей жевать и всасывать горячую лапшичку.

Зашел я сегодня в сеть французских супермаркетов по дороге на работе, привычный КФС остался мимо в этот раз потому что надо было купить мотыля рыбам, и увидел то что привлекло мой взгляд - Омлет-ролл с беконом и сыром от Ашан, согласитесь звучит как вкусный завтрак

Да и стоимость в 129 рублей так и кричала БЕРИ, и голодный желудок урча вторил немедленно вторил цене - НЕМЕДЛЕННО БЕРИ ИЛИ ЖРИ ПРЯМ ТУТ!

внешний вид всем своим видом показывал смотри сколько начинки и это всё вкусненький блин в который завернут вкусненький сырок с бекончиком, ням ням.

Но холодный и трезвый мозг повернул как бы случайно упаковку и зоркий взгляд увидел ее

там была она!

ШКРИНКФЛЯКЦИЯ!

моему негодованию не было предела - начинки там дай бог на треть ролла! ПИДОРЫ ЗАПОЛОНИЛИ ЭТУ ПЛАНЕТУ!

на эмоциях разочарования я не поленился и сотворил маленькую пакость и на полке развернул все упаковки ПРАВИЛЬНОЙ стороной, чтобы наивный, голодный и не столь внимательный покупатель не купился на удочку и не купил омлет-ролл с беконом и сыром от Ашан, пусть атак терпит невосполнимые убытки и идет нахуй!

Ну люблю я иногда поесть не домошнятину, а "китайскую" лапшу.

Купила тут в монетке какую-то лапшу, на вид ниче так, плюс ее нужно варить ( такие в последнее время мне больше нравятся). Цена в районе 60-70(по акции )р за пачку,не помню точно 

В составе как обычно: лапша, специи, соус, масло

Варить ее нужно 5 мин, сразу добавить специи (зеленуху). Там ещё даже кусочки мяса- (забегу вперёд) на вкус норм

Затем нужно слить почти всю жидкость (Я слила примерно половину,т к люблю с бульончиком), добавить черный соус и хорошо перемешать.

Порция довольно большая ( у меня примерно половина, т к половину пришлось отдать ближнему (ребенок отработал) )

В итоге специй и соли мне мало. Соль добавляла. По вкусу какая-то сладковатая жижа. Сама лапша норм, видимо соус не очень.

В следующий раз лучше обычный Ролтон куплю)))) там вкус поярче.

Приветствую, вас великие доширакологи и умнейшие ролтонье. 

Тема сегодняшнего доклада, как вы догадались, быстрорастворимый суп куриный с лапшой от нашего отечественного производителя "Продторг", и выпускается этот супчик под брендом "Кубанская кухня".

Кстати а вы знали что куриный суп, ну вот этот который лично у меня с деревней ассоциируется, потому что его всегда бабушка готовила у которой я бывало гостил, это самое типичное блюдо в Азиатской кухне, ведь тот же Фо или Рамён это не что иное как суп с лапшой. А если верить викепедии то в россию это блюдо пришло из татарской кухни в XVII веке, после присоединения Астраханского и Казанского ханств.

Ну да хватит лирики

Вскрываем стаканчик и на донышке видим немного поломанной лапши, моркови и чудо химической промышленности - порошок, который должен стать супом, если добавить в стакан 220мл кипятка.

Я не знаю 220 мл кипятка я налил или меньше, или больше, фиганул на глаз, ибо лить кипяток при помощи мензурки ну такое себе.

Итак пробуем, первое что бросается в глаза, а точнее на язык это соль, тут много соли, тут очень много соли. И за этой солью есть сладость моркови и вкус того самого супа со звездочками на минималках

Лапша набухла и ее стало много, т.е. полпорции это густоватая лапша и соль с морковкой, да, много соли. Чтобы приговорить это блюдо понадобится ложка, с вилкой будет трудноватенько.

А вердикт будет такой - в принципе за свои 50 рублей этот суп лапша выполняет свою задачу и насыщает пузико едока, но вот по вкусу на троечку, во первых много соли, во вторых это вкус бульонного кубика на минималках, он не выразителен и пустоват и второй раз я это брать не буду

Таки, шалом шабат, православные. Не то, чтобы я тут метил в мастера даширакологии, но заметил нынче просадку в данном контенте, причем, судя по недавному посту, забытому мной война, не я один. Поэтому просто внесу свои 5 копеек. Итак, начнем.

Имеется лапша неизвестного наименования и происхождения, стоимость 200 вечнодеревянных. Увы, в азиатский бусурманский я не очень. Но есть мнение, что либо Тай, либо Вьетнам. 

По русски написано ровно нихуя

Так что перейдем сразу к вскрытию.

В составе имеем: 

Тарелку с лапшой(ВНЕЗАПНО, БЛЕАТЬ)

Пакетик с сушеными овощами

Пакетик с двумя слайсами соевого мяса

Соус

Вилку

При распаковке мне показался интересным набор овощей. Он из морковки, кукурузы и зелени. Но не будем тянуть яйца за кота, ебошим все в тарелку.

Соус, сука, туда же.

Ну, собственно, тут ничего ни для кого необычного нет. Далее это все надо к ебеням залить кипяточком по отметку. Что и проделываем. Закрываем крышку, блаблабла, ждем там минут 5-8, открываем

Ну а далее хуле дробить, перемешали, налили, паписят и.....

....и на выходе это, сука, дошик. Но давайте чутка подробнее.

Резюмируя.

Тут стоит сделать отступление. Обычно я покупаю корейскую лапшу, которую нужно варить, а не заливать кипятком. Добавляю в нее яичко при варке, далее прожаренную слайсами говядину и шалот. В себестоимости это выходит +-300 рубасов, и это себя, как бы, оправдывает, ведь я получаю готовое блюдо с натуральным мяском. А тут. А тут мы имеем говяжий доширак. Как по остроте(эффект дракон-ракета не зафиксирован), так и по вкусу. Да, он ярче за счет соуса, да наполнение в виде морквы и кукурузы показалось интересным, порция больше. Но....если мы говорим о заварном перекусе, то за свои 200 рублей оно того, на мой скромный взгляд, не стоит. Хотелось бы написать больше, но и сказать то тут нечего особо. Самое смешное, что ублюдский Чжан Чжён Рамён из Пятерки за 70 российский шекелей, хоть и показался(или не показался) мне говном, но более интересным говном, что-ли.

Вот такой вам мини обзор. Всех с выхами и паписят

Здравствуйте мои маленькие любители вкусненько покушать, сегодня я вам попытаюсь рассказать об очень популярном остром соусе под названием "Шрирача", а также постараюсь выяснить какую шрирачу стоит брать, а какую нет.

Итак начнем с истории появления темы моего сегодняшнего рассказа. По легенде, в 1930-х годах тайская повариха и предпринимательница по имени Тханом Чаккапак придумала острый соус для своей небольшой забегаловки, где она и подавала его к рыбе и другим блюдам. Воодушевленная успехом рецепта и загоревшись идеей коммерческого сбыта соуса, она назвала его "Шрирача Панич" в честь своего прибрежного родного города Си Рача (также называемого Шри Рача и Шри Раджа). Вскоре соус зарекомендовал себя как самый продаваемый соус чили в Таиланде, и Тханом Чаккапак продавала его до тех пор, пока не продала свою компанию в 1984 году. Ее оригинальным рецептом был деликатный соус чили с добавлением уксуса, очень похожий на соус табаско, но выдержанный естественным путем и без химических добавок, также он обладал меньшей остротой, чтобы его можно было использовать в качестве соуса для креветочного коктейля. На текущий момент соус "Шрирача Панич" продается в специализированных магазинах в пределах Таиланда, но не так широко экспортируется.

Второй ключевой герой нашей истории это вьетнамский предприниматель Дэвид Тран, бывший майор армии Республики Вьетнам, который большим поклонником Шрирачи Панич. Иммигрировав в Соединенные Штаты в качестве беженца после захвата Южного Вьетнама коммунистическими войсками, Тран разработал более густую версию рецепта, назвав ее “петушиный соус” (Тран родился в 1945 году, в год Петуха по китайскому зодиаку.) Для производства своего соуса Тран основал компанию под названием Huy Fong (не буду транскрипцию писать, прастите), названную в честь тайваньского корабля, который благополучно доставил его и его семью в Гонконг после того, как они бежали из Вьетнама. Он продавал соус ресторанам и частным потребителям во вьетнамских и тайских общинах диаспоры по всему Лос-Анджелесу, где он в итоге обосновался. Его ярко-красные бутылки соуса шрирача с логотипом в виде петуха в центре теперь известны во всем мире.

По мере того как популярность его соуса росла, Тран держал цены на низком уровне, настаивая на том, что хочет сделать его доступным для всех. Он также позволял конкурирующим компаниям маркировать свою продукцию названием "шрирача". И в итоге Шрирача от Huy Fong, как и соус табаско, оказался более популярным, чем любой из его конкурентов.

Ну с историей вроде покончили, и перед тем как перейти к основной части статьи, позволю себе небольшое лирическое отступление. Британскими учеными доказано, что перец чили оказывает положительное влияние на здоровье благодаря своим антиоксидантным свойствам. Несмотря на то, что современный шрирача считается довольно мягким соусом, менее ядреным, чем табаско, но более острым, чем его тайский оригинал, в нем в изобилии используется свежий перец чили, и перца для производства нужно столько, что поставки новых партий бывает оказываются под угрозой из-за нехватки урожая. 

Итак приступим, а для того чтобы приступить я пробежался и купил в ближайших магазинах три разных шрирачи. Тут стоит оговорится откровенное дерьмо дешманское я покупать не стал, потому что там не шрирача, а дерьмо дешманское. Тем более справа представлен Шрирача почти такойже как с Петухом, по центру тоже тайский бренд Арой-Д обширно представленный на нашем рынке, ну и на закуску всем известный Сенсой. 

Для эксперимента были заказаны наггетсы из КФС, читай Ростикса, и картошка.

Итак, наливаем от души образцы на наггетсы и смотрим, первое отличие заметны сразу они в консистенции и цвете. Если образец с петухом имеет плотное тело и приятный красны цвет, то два других в этом плане точно проигрывают, они жидковаты и имеют странный цвет похожий на мивимекс, ну знаете эти маленькие баночки с соусом из фикспрайса.

Налюбовались пробуем:  

1. Сенсой - он как было сказано выше жидкий, но еще и горьковат (скорей всего из-за обилия уксуса), слабо-острый, не чувствуется чеснок, навряд ли это можно назвать шрирачей. К покупке не рекомендуется, ибо образец не вкусный и не интересный. Я думаю многие если его попробовали, то потом не пробовали нормальную шрирачу, потому что думали что шрирача им не нравится. 

2. Шрирача с орлом - этот соус густой,  а значит не платишь за воду, имеет насыщенный запах вкус и цвет, чесночком пробивает на раз и два, скажем так - если вы любите маринованный чеснок и острое, то это точно ваш выбор. Несмотря на то что я пишу, что соус острый, стоит понимать что это субъективно, можно например капнуть его чуть-чуть, а можно побольше налить на ваш вкус. Ну в общем баночка с таким соусом должна стоять в холодильнике у любого гурмана.

3. Арой-Ди - этот соус очень похож на предыдущий по вкусу, но при этом он сладковат, менее острый, и более жидкий. Смущает цвет мивимекса, как я говорил вышел. Но при этом он имеет право на существование потому, что кому-то может понравится больше чем "с Орлом", да и назвать его шрирачей вполне можно, в отличии от первого образца.

Ну на этом я завершу свой обзор выводов делать не буду ибо итак всё понятно, лишь скажу - увидите шрирачу с орлом обязательно купите попробовать.

Вы любите кильку , так как люблю её я? а я вот очень люблю кильку в томате, больше чем шпроты, что может быть этих рыбок окрашенных густой томатной составляющей, да под картошечку, да эхх..

Но приходя в магазин вечно охватывают муки выбора - на какую из банок наложить свою лапу, чтобы вечер не был испорчен, поэтому пришла пора разобраться раз и навсегда, и дать ответ какую кильку стоит покупать, а какую нет.

Итак в первую часть эксперимента попали 4 образца

1. Килька За Родину балтийская неразделанная в томатном соусе 175 г - 100 рублей

2. Килька Вкусные консервы черноморская обжаренная в томатном соусе 240 г (ООО Омега) - 60 руб

3. Килька Магнит черноморская в томатном соусе 240 г - 65 рублей

4. Килька Доброфлот в томатном соусе 240 г - 90 рублей

Первый образец отличается по цене потому, что покупался в не сетевом магазине, в отличии от остальных купленных в Магните.  Все образцы имеют ключ для удобного открывания банки, да и по оформлению никому нельзя отдать предпочтение, поэтому открываем, и выкладываем.

1. За родину - рыбки плотные и упругие, их можно жевать и во время этого жевания  чувствуется томатная сладость, на послевкусии в далеке легкая кислинка, и приятная рыбность, если так можно сказать. Посторонних вкусов масла и горелости нет. Соуса хоть и не много, но он приятный, в нем легко можно обмакнуть вареную картошку или краюшку черного хлеба и это будет вкусно. Немаловажный факт, что каждую рыбку я смог наткнуть на вилку и донести до рта без потерь, это очень круто.

2. Вкусные консервы "ООО Омега" - Тут уже по фото даже видно что это рыбная каша, а не килька, если и есть целые рыбины, то они очень мелкие, плюс к этому в соусе много какой-то крахмальной составляющей, которая очень портит вкус, как будто муки добавили, или другого загустителя, чтоб совсем это содержимое в труху не развалилось. Также вкус портит горечь, этого не должно быть. В это макать корочку черного хлебушка не вкусно, хотя может имеет место намазать этот паштет на бутерброд и порезать лучку сверху, хотя опять же горечь все испортит.

3. Магнит - рыбки несмотря на то что мелковаты, при этом не разваливаются и их можно отделить одну от другой, что несомненный плюс. Соус жидкий, т.е. производитель не набивал крахмалом вес. По вкусу, мне показалось пустовато, несмотря на то, что рыбки не разварены, мало соли и специй, нет вкуса томатов, также присутствует небольшая горечь

4. Доброфлот - Кильки все равны как на подбор, упругие и приятно жующиеся. Несмотря на то что много соуса, которым набран вес, я могу простить эти 10 грамм потому, что эта килька клёвая. Соус обладает приятным томатным вкусом с кислинкой, хорошо соблюден баланс соли и специй, а рыбки... ох эти рыбки,  они потрясающие, не разварены и сохранили рыбный вкус

Вердикт: я честно говоря долго думал кому отдать первое место - кильке в томате "за Родину" или "Доброфлоту" и все-таки решил, что победил последний. С небольшим преимуществом и в рамках вкусовщины, ибо вкус у доброфлота мне понравился больше, кому то может показаться наоборот. Любую из этих банок можно покупать смело

А вот проигравший - это без вариантов "Вкусные консервы", которые мало того что не вкусные так и вообще противные и отправились в унитаз, ибо есть это невозможно.