Приветствую вас уважаемые доширакологи, и не менее почитаемы ролтонье. 

Давненько мы не брали в руки наши верные палочки, чтобы окунуться в мир вкусов, которые могут быть как восхитительными, так и... ну, скажем так, неожиданными. А ведь именно для этого наш институт был создан – чтобы разбирать, что стоит есть, а что лучше оставить на полке магазина или в ПВЗ (или, может, отдать врагу).

Итак преступим, сегодня у меня оказалась лапша которая называется Kang Shi Fu, но об этом можно узнать только при заказе на маркетплейсе, на самой упаковке даже стикера с переводом нет, Карл.. Но ладно, хоть вкус написали по-английски, за что отдельное спасибо нашим китайским братьям. Так что будем считать эту лапшу максимально аутентичной, а значит, она уже получает бонусный балл в нашем рейтинге. (и да, через переводчик я не смог перевести что на упаковке написано)

Приступаем к распакоуке этой лапши, как говорит один китайский блогер. И смотрим, что там у нас внутри.

Открываем пакет, и видим целых три маленьких маленьких пакетика. Каждый пакетик подписан иероглифами, и если вы обычный абитуриент, то конечно понять в каком пакетике что , довольно трудно. Но пытливый ум понимает, что в комплектации у нас овощи, суповая основа и специи с перцем.

Лапша в форме шайбы, что удобно для заваривания как в тарелке, так и в литровой кастрюльке, вес 86 грамм против объявленных 80 - целых 6 грамм халявы, товарищи, это уважаемо! И это без учета веса пакетиков, и тех 3 десятых грамма, которые я округлил, да простит меня лига упоротых расчетов.

Вываливаем содержимое пакетиков на лапшу, при этом, когда выдавливается содержимое красного пакетика, с нос ударяет хороший такой заряд красного острого перца, и это запах начинает радовать и тешить надеждой на вкусненькое и остренькое. Остальная же магия начинается когда заливаешь кипяток.

Когда заливаешь кипяток, от блюда сразу поднимается запах… и нет, не то чтобы поднимается – он как бы взрывается, как ядерный гриб, оказываясь повсюду, заполняя всю кухню. Этот аромат – смесь куриного бульона и каких-то инопланетных, невероятно мощных грибов. Я буквально ощутил, как этот запах проникает в каждую пору, наполняя воздух таким интенсивным ароматом, что кажется, будто и я сам становлюсь грибом, будто я оказался в начале нулевых годов и запарил тот самый классический грибной дошик на каком нить фестивале с утра. 

После некоторых размышлений я пришел к выводу, что в качестве текстуры здесь используются грибы типа шиитаке, и это точно не шампиньоны, а для аромата – порошок тех самых инопланетных ядреных грибов.

Что касается вкуса – всё отлично сбалансировано, слегка солоноватое. Острота тоже на уровне: достаточно ощутимая, чтобы её заметили любители погорячей, но не настолько сильная, чтобы вызывать болезненные ощущения у тех кто острое не ест. Да и вообще, если не любишь острое, просто не используй красный пакетик.

С лапшой всё тоже супер: она такая крепенькая, упругая и приятно жующаяся. Инструкции не было, так что я поступил как настоящий ролтонье: залил 250 мл кипятка и оставил на четыре минуты. Получился идеальный результат – лапша настолько хороша, что даже кошка подошла понюхать, явно задумавшись, не попробовать ли.

В целом, это именно та лапша, которой должен быть стандартный «дошик». Думаю, нашему институту стоит подумать о переименовании в Институт КангШиФуЛогии. Кроме этого вкуса, я также ранее попробовал различные варианты с говядиной, и все они оказались хороши – и по остроте, и по вкусу, и по качеству лапши.

Так что я однозначно собираюсь заказать новый набор – эта лапша продаётся комплектами с разными вкусами.