Решил зайти с джокера, ачивку очень надо. Погнали:

Сначала нужен соус, на это нам потребэ:

-ложка оливк масла

-3-4 ложки сметаны

- мазика вна три ложки пооля

-  зубчик чесноку

 и я пиздец как люблю паприку и кепчук - ложку кепчука , и чутка паприки

я в курсе что выглядЕт как дрисня, блевота и кепчук.

Ставим на самый мин огонь тару, и в ей смешиваем все ингридиенты -ставим плиту прям на единичку, и тщательно размешиваем:

Соус готов. Дальше - проще : режем всё в полоски, жарим колбаски  и мясо как на стейки ( незабываем отсоятся в скорововроде 3-4 мин)

После жарки мяса

Нарезаем :

Нарезаем всё требующееся в соломку :

Помидор, капусту, огурец. Я ещё взял готовую морковку по корейски и оливки. Смазываем  лист лаваша соусом

ждём минуту и выкладываем всё повдоль, яя кстати косанул, - выкладывайте поближе к краю, после как выложили

Плотно скручиваем и отправляем на гриль на пару минут - вы велеколепны

Спецзаказ:

Итого:

З.Ы. Шавуха тонкая, т.к использовал половину листа на одну шт для детей, иначе им не шибко нра

Всех чепалахнул, и до новых встреч 

Что главное в правильной шаурме? Главное - дым мангала, ингридиенты на свой вкус и сочетание двух соусов - первый  на полив сверху обычный барбекю из КБ, второй - основа для намазки лаваша делать лучше самим - кефир, майонез, сметана, чёрный перец, чеснок, зелень сушеная на свой вкус и обязательно карри - в итоге получается тот самый соус-основа вкуса шаурмы. 

Но, конечно, никакая домашняя шавуха рядом не стоит с мангальной - грибочки и мясо, приготовленные с дымком - это главные ингредиенты, приятного аппетита!