Поиск по тегу «суп»
Домашний почти ленивый супчик
Что я могу сказать? Я ленюсь готовить и готовлю тоже лениво. Я не буду тут выкладывать пошаговый рецепт, так, в двух словах опишу:
Для супа (3л) нам понадобится:
1. Бедро куриное 600-700гр.
2. Картофель 600-800гр.
3. Луковица средняя.
4. Вермишель (или звёздочки) 50-100гр.
5. Овощная смесь (в моём случае Global Village, в составе картофель, морковь, стручковая фасоль, кукуруза, болгарский перчик, лук и брокколи, 400гр).
6. Соль (на 1л. 10гр.) и специи по вкусу.
А дальше всё просто. Варим бёдра пол часика, вынимаем из бульона и оставляем немного остыть. Параллельно варке обжариваем лучок, затем на среднем огне до золотисто-коричневого цвета обжариваем вермишельку. Закидываем в освободившийся бульон картофель, лук, смесь овощную и соль со специями. Варим 20 минут. Пока это всё дело варится, на волокна разделываем бёдра и закидываем их туда же. Как всё сварится, добавляем вермишельку и зелень, даём повариться ещё пять минут. Всё.
Куда ленивее будет приготовить этот же суп на филе бедра без кости, без обжарки лука и вермишели, но вкус будет уже совсем другим.
Доширакология: так не надо, надо вот так...
А если положить еще сметанку...
А если еще налить рюмочку кукурузного самогона который год настаивался в дубовой бочке и нарезать чуть-чуть сала...
То закончится это вот так...
Доширак не надо... надо вот так ;)
