Китайская лапша с улиточным вкусом — ПИПМАЙ: Лучшее со всей сети
Акцентный цвет
Фон
Игровой блок на главной
Праздничное оформление
Для всех устройств

Китайская лапша с улиточным вкусом

Предыдущий лапшичный пост https://pipmy.ru/2216-koreiskaja-lapsha-nongshim-s-moreproduktami.html

Привет. Сегодня среда, мои чуваки. И да, вы всё правильно поняли - сегодня будет обзор на лапшу со вкусом улиток.

Снова коробка без единого слова на русском или английском, поэтому прибегаем к гуглопереводчику и получаем шокирующую новость

"Известный миска с улитками"! Он ещё и известный. Уже после того, как я всё это дело отдегустировал, то решил посмотреть, что же это за блюдо такое в Китае. Гугл выдал несколько одинаковых статей на русском, один обзор на лапшу на дзене и один на пикабу (и в одном, и во втором обзоре была не такая лапша, как у меня сегодня). В общем немного копипасты:

Речь идет о лосыфэнь, дословно - "улиточной лапше". Свое название она получила за то, что подается в бульоне, приготовленном на основе свиных костей и улиток. Улитки придают бульону специфический запах тины. Он усиливается еще одним непременным ингредиентом блюда - мариноваными побегами бамбука, которые источают "ароматы" хозяйственного мыла и чуть подгнившей рыбы. Однако зловонным маринованным росткам бамбука прощают все за их изумительный вкус: такой полноценной кислинки не встретишь у другого маринада.

В общем как-то так.  Но вернёмся к обозреваемой лапше.

Максимум фоток для тех, кто хочет заморочиться с переводом сам. А пока перейдём к содержимому коробчонки

А внутре у неё неонка аж четыре пакетика, пшеничная лапша в отдельной упаковке и, конечно же, вилочка.

Итак, что сказал гугл по поводу содержимого пакетиков (буду расписывать максимально подробно) слева направо сверху вниз:

1. Соус-приправа. Состав: вода, соль, глутамат натрия, сахар, паста для супа из улиток (мясо улиток, жир свиной, специи), паста для супа из рыбных костей (мясо рыбы, вода, соль), экстракт говядины (говядина, вода, соль), масло растительное рафинированное (содержащее третичный бутилгидрохинон), соевый соус сваренный, приправа из куриного порошка, специи, пищевые добавки.

2. Пряное масло. Состав: рафинированное растительное масло, перец чили, переч горошком, специи, перец чили красный.

3. Суповая основа. Состав: соль, сахар, глутамат натрия, экстракт сухих дрожжей, экстракт говядины, специи, эссенция пшеничной муки.

4. Пакетик с уксусом. Состав: уксус кислый, соль.

Пакетик с уксусом крупным планом

Вот такие начиночки. Как видим, от "улиточной лапши" есть существенные отличия из-за отсутствия в составе маринованного бамбука, а основой является говяжий, а не свиной бульон. Скорее это какая-то упрощённая вариация.

А что по способу приготовления?

Высыпать содержимое пакетиков и залить кипятком на пять минут, затем хорошо перемешать и закрыть крышкой ещё на 3 минуты. Делаем всё по инструкции. Так как внутри коробки нет отметки уровня воды, то наливаем так как обычно. А пока идут первые пять минут, то обнаруживается такая штука

Уровень воды указан снаружи коробки. Как оказалось, я всё сделал правильно и воды налил точно по уровню, соответствующему умеренному вкусу. Опыт, что тут сказать.

По прошествии пяти минут, открываем крышку, тщательно перемешиваем и оставляем ещё на три минуты. В итоге получаем готовое блюдо

 

И разочарование. Запах непонятный, но не сказал бы, что неприятный. Бульон ожидаемо острый, солёный, умеренно жирный, с непонятным привкусом. Может улитки такие на вкус? Мне сравнить не с чем, не пробовал. Единственное, что порадовало, так это лапша. За восемь минут она взяла воды столько, сколько ей было нужно, не разварилась, осталась тонкой и упругой. Прям топчик.

В общем, ради эксперимента стоило взять, повторять эксперимент не хочется. Ах да, уксуса в прозрачном пакетика было ровно 2 капли. Может не доложили и поэтому бульон не получил должной кислинки, которая бы изменила вкус бульона?

 


Раскрыть
Улитки..

Нет такой вещи, которую не смог бы съесть китаец.
+4
2 Нырнуть
2
Да виноградные улитки это деликатес. В Ашане продаются. 
+1
3 Нырнуть
3
Улииткии, аааххммм...
От улитки станет всем сытней
От улитки всё в желудке шевельнётся...

Изображение
+2

Новые комментарии

Синдром «винтика»: почему тихое решение отойти в сторону — это тоже поступок?

RuCyberPioneer
16 часов назад

Цитата Нимёллера сильная, но вы путаете две абсолютно разные вещи: равнодушное соучастие и осознанное несотрудничество.
Пастор Нимёллер писал о людях, которые продолжали работать на систему, платить ей налоги, выполнять её приказы и молча отворачиваться, пока она уничтожала их соседей. Это как раз позиция трусливого «винтика», о котором я писал в посте. Эти люди не сделали «тихий выбор» — они выбрали быть частью машины, надеясь, что их не тронут.
А концепция Ганди, Толстого или того же Бориса Пастернака — это совершенно другое. Это активный отказ быть шестеренкой. Это когда ты говоришь: «Я не буду писать на соседа донос, я не буду подписывать этот подлый протокол, я не пойду ловить людей, я уволюсь с этой работы и пойду сажать картошку». Если бы в Германии 1930-х годов машинисты поездов, клерки в министерствах и обычные рабочие массово сделали такой «тихий выбор» и просто остались дома со своими семьями — нацисты физически не смогли бы построить свои лагеря. Им бы просто некем было выполнять приказы.
 Истинный выбор — это не поставить галочку на чужом бланке раз в несколько лет. Это каждый день выбирать оставаться Человеком на своем рабочем и бытовом месте.
На этом дискуссию со своей стороны закрываю. Каждый выбирает сам. Удачи на выборах!

Синдром «винтика»: почему тихое решение отойти в сторону — это тоже поступок?

BuhBuhov
17 часов назад

Когда нацисты хватали коммунистов, я молчал: я же не был коммунистом.
Когда они сажали социал-демократов, я молчал: я же не был социал-демократом.
Когда они хватали членов профсоюза, я молчал: я же не был членом профсоюза.
Когда они пришли за мной — заступиться за меня было уже некому.

© Нимёллер Мартин

Да, я не пойду с вилами на сельсовет. Но на выборы схожу обязательно.

+1
Синдром «винтика»: почему тихое решение отойти в сторону — это тоже поступок?

RuCyberPioneer
1 день назад

Большинство людей добровольно сдают свои принципы в краткосрочную аренду ради иллюзии безопасности. Кажется: ну, я сейчас молча подпишу эту сомнительную бумагу по указке сверху, промолчу на собрании, где откровенно травят человека, или поддакну агрессивной толпе — и меня пронесет, я в домике. Не пронесет. Как только человек соглашается стать послушным слепым винтиком, он перестает принадлежать себе и система перемалывает его личность первой.Истинная зрелость и здравый смысл начинаются там, где ты осознаешь: у тебя всегда есть выбор не приумножать бред. Не нужно лезть на баррикады — достаточно просто вернуть себе управление своей жизнью. Перестать кормить чужие маятники своими эмоциями, заняться делом, созидать на своем месте и не соучаствовать в том, что разрушает твою личность. Это позиция хозяина своей жизни. Тот, кто этого до сих пор не понял, так и проживет жизнь чужим расходным материалом

У вас только помирать!

BuhBuhov
2 дня назад

Ну не знаю, не знаю. Чтобы записаться к гастроэнтерологу, сначала пришлось записаться к терапевту. Благо к нему за день-два можно записаться. Терапевт выдал направление, я пошел на сестринский пост и меня записали через две недели. Не два месяца конечно, но и не пара часов. Если человеку хреново уже сейчас, а к врачу можно попасть только через две недели, это как-бы намекает на безысходность. Даже к платному гастроэнтерологу ближе чем на 2-3 дня не записаться. Но цены там сейчас такие, что не каждый может себе позволить… По факту, если что хреновое приключится, то только скорая может помочь, а так можно ложиться и помирать.

+1
Cетевой игрулькин, нейрослоп.

WseGa
3 дня назад

Иногда бывает, да. Надо будет подумать, может что то типа виньетки сделать как в вр — там помогает тем кто не справляется с вестибулярной.

+2
Cетевой игрулькин, нейрослоп.

WseGa
3 дня назад

Автоген иногда сбоит:-( 

+2
Cетевой игрулькин, нейрослоп.

BuhBuhov
3 дня назад

Я побегал, прикольно. Но у меня быстро начало рябить в глазах и порой кружилась голова. Привык давить кнопки быстро, отчего экран перед глазами вращается как бешенный.

+2
Cетевой игрулькин, нейрослоп.

Zakradnopodkradnoy
4 дня назад

Можно позалипать, но нашёл небольшой баг — противник не может из помещения выйти, так как нет дверей :)

+1
6 роз

BuhBuhov
4 дня назад

Bahama! Bahama Mama!
На бутылку не дает родная мама!

+1
Нейрослоповая залипуха (Игра)

WseGa
4 дня назад

Надо в англ раскладке чтобы было

+1
Проклятый старый дом

Admin
7 дней назад

видел кино наше, где чёрныые риэлторы так и работли — пенсам давали норм вариант в обмен на их старый, но там была «закладка»  в стене с радиационной хтонью

+2
Проклятый старый дом

Surinamski
8 дней назад

В стенке был замурован источник гамма-излучения

+2
Проклятый старый дом

DoctorrHamster
8 дней назад

И чё там было? 

+2
Проклятый старый дом

Surinamski
9 дней назад

В одной квартире а Краматорске тоже умирали люди один за одним....

+2
Новый страшный супь

DoctorrHamster
12 дней назад

Короче, у желчного может быть тупо спазм. Отсюда и боли 

+2