Оладьи с кислинкой
Честно сказать кисловато вышло, три десертных ложки сахара мало, но мёд, варенье и на удивление сметана оттенили кислинку.
Дрожжи из пакетика, как рекомендуют растворила в теплом молоке и дала им запенится.
В миску зафигачила полтора стакана муки, щепотку соли, два яйца и пресловутый сахар, которого мало. Сначала размешала без дрожжей.
Добавив дрожжи думала применить миксер, но на удивление все комочки и под веничиком разошлись.
Те тридцать минут, что рекомендовано дать тесту подрасти использовала для приготовления яблочного пюре. У меня антоновка своя собственная. Почистила шкурку, порезала и в блендер.
Пюре потемнело ещё в блендере, видимо железа в яблоках выше крыши.
После смешивания подросшего теста и яблочного пюре дала этой мешанине постоять ещё 40 минут и она "мешанина" ещё раз подросла.
Да выпекать оладьи идеально на подсолнечном масле и я честно первые шесть пекла на нём, но ведь надо было снять пробу и как обычно от подсонечного масла мне поплохело почти сразу. Так что остальную горку пекла на сливочном и ничуть не хуже.
Пы. сы. если кому надо рецепт:
1. Стакан или полтора тёплого молока, столовая ложка сахара, чайная ложка с горкой сухих дрожжей перемешиваются и уходят в сторону ждать 15 минут.
2. В глубокую миску просеять полтора стакана муки, добавить два яйца, 1/2 чайной ложки соли и лучше две ÷ три столовых ложки сахара. Всё перемешать и влить запеневшиеся в молоке дрожжи. Довести массу до однородного состояния, накрыть полотенцем и дать подняться тесту. (Обычно в тёплое место ставят, но у меня и при комнатной температуре тесто подросло)
3. Из двух крупных яблок сделать пюре, ещё пишут яблоки можно потереть на крупной тёрке и добавить в тесто. Всё перемешать и дать постоять ещё 40 минут.
4. Печь оладьи лучше на толстостенной сковородке на подсолнечном масле, но и на сливочном не подгорят и будут толстенькие.
Новые комментарии
Admin
14 часов назад
нормально всё, даже если мало отвеччают, и половина из статы — боты
Admin
14 часов назад
напомни пожлайста еще раз, что сделать нужно
DoctorrHamster
1 день назад
Ты перепост сделал? Я просила
DoctorrHamster
1 день назад
На Вомбате кстати поле ввода текста говно. Опять. А тут каефное — тупо копипуешь из заметок и вставляешь
А в капибаре вечно все ломается
Malfar
1 день назад
Ну пока что это похоже на «Сайт троих-пятерых сбежавших». Не, я-то посты повыкладываю, раз хотя бы админ читает. Прост это ну очень уж камерное комьюнити.
Malfar
1 день назад
Ну вот я сюда свои старые посты перепиливаю. Начал с истории комиксов, но если 25 просмотров это ту считается за полный аншлаг, то даже прям не знаю. Тема, конечно, нишевая, но не прям же настолько
Admin
1 день назад
если есть идеи по улучшению пипки — наваливай, будем осбуждать, запиливать — делать
Admin
1 день назад
тут тебя еще и админ лайкнет 
. Пипмай — это тоже сайт сбежавших со сракобу, еще раньше чем это было мейнсстримом у всяких мохнатых
BuhBuhov
1 день назад
Ну, я пару раз в день обычно захожу сюда. Вон Хома периодически свои рассказы с пикабы сюда притаскивает. Я по субботам уже два года картиночки-смешнявки выкладываю. Стараюсь комменты писать.
Называется — делаю, что могу. Вот и ты, взял бы да запилил какой-нибудь авторский пост.
На пикабу теперь захожу очень редко. Да и то, чисто полистать. Не ставлю плюсы-минусы, не комментирую и новых постов не делаю. Хотя у меня там почти три тыщи подписчиков.
Malfar
1 день назад
Сайт сбежавших с Пикабу, ныне загнувшийся и начавший процесс слияния с Вомбатом (ещё один сайт сбежавших с Пикабу)
Постить-то ничто не мешает, а толку, если будет 15 просмотров в горячий базарный день. Так-то я могу и просто у себя на странице в фейсбуке постить, чтобы лайкнули двое друзей и один родственник.
Admin
1 день назад
эм, а что за капибара? капибары милые. Ничто не мешает тебе постить каждый день
BuhBuhov
4 дня назад
Мне казалось, что для татуировок надо в первую очередь уметь рисовать.
А поучиться можно… На свиньях. 
А так-то да, сейчас половина курсов это наедалово.
BuhBuhov
8 дней назад
Имею дурацкую привычку листать всякие ЯПы, пикабы, и даже одноглазники. Вот сейчас на работе «нажал сохранить конфигурацию», она сохраняется. У меня есть минута-полторы. И я сижу листаю всякое. И если что-то нравится и я раньше не видел, то сохраняю в папочку, которая доступна и дома и на работе. На яндекс.диске. Так за неделю и набирается.
Admin
9 дней назад
фанаты Bill Haley смеются тебе в лицо. В у битлов небыло ничего нового абсолютно, просто попсовая группа, типа «Руки вверх»
По тому же методу получается классная закусь из кабачков, только вместо сахара соль а вместо соды давленый чеснок. Под пиво хорошее быстрохрючево выходит :)
В этот раз именно пушистых дрожжевых захотелось.