А начну-ка я "о т ж и м а т ь"   тему  "к у ш а т ь"  у деды Вовы, пока он не начал постить авторскую годноту

Всё началось с похода в «Спар», там офигеннейший фуд-корт. И там вот этот простенький салат привлёк внимание.

Сегодня воскресенье, песто остался от предыдущего рецепта, нужен лишь сыр и помидор.

Купила, притащила, начала.

Вот этот красавчик на 440 грамм помыт и порезан в кубики.

Две дольки чеснока порублены ножом как можно мельче. Но чтобы ощущать не кашицу когда чеснок потёрт, а именно чесночный хрусть.

Следом кубики сыра, тут собственно вся фишка именно в нарезке, кубический выпендрёж.

Заправка, тут начала «химичить»: 1/3 чайной ложки сахара, плюс чайная ложка виноградного уксуса, чайная ложка с горкой соуса песто, оливковое масло, не знаю сколько, чтобы соус стал пожиже, ну допустим четыре/пять столовых ложек.

Всё тщательно перемешать и заправить салат. Салат тоже перемешать.

Вуаля готово.

Ну что сказать, вкусно.

Но этот «кубизьм» в нарезке на мой взгляд излишний.

В следующий раз возьму не крупных помидор, нарежу кружочками. Сыр разомкну вилкой, смешаю с мелкорубленным чесноком. Кружочек помидора намажу песто, а сверху ложкой положу сырно-чесночную массу. Для украшательства на сыр можно воткнуть обжаренный кедровый орешек.

Приготовлю покажу.