Первое блюдо (когда это было?)

Комментарий деды Вовы про готовлю с 17 лет, заставил задуматься, а когда я начала готовить. Конечно по мелочи оно было с детства у всех. И пельмени лепили, и начинку в пироги шинковали, яичницу за блюдо вообще можно не считать.

А вот так чтобы приготовить самостоятельно и получилось съедобно, что-то точно вспомнить не могу.

Самая первая моя стряпня на моей памяти была скормлена овчарке Петси. В прошлой "реинкарнации" я рассказывала про неё, про командировку родителей в Африку и моё раннее детство.

Видимо, что бы хоть чем-то меня занять, пока готовился обед, мама дала мне ковшик, ножик, овощи и в общих чертах объяснила, как варить суп.

Я старалась, все почистила, порезала, моя кастрюлька была поставлена на плиту (сама я просто ещё не доставала до верха). Что-то там варилось, кипело, я терпеливо (что редкость) сидела ждала результат, но увы. Почему-то мои старания оказались в миске у собаки, которая совершенно не уважила меня как повара и своротила нос. Когда хвостатая привереда ушла, я попыталась выудить хоть кусочек картошки и попробовать - что не так то. Выудить успела, а вот схомячить нет, застукали вернувшиеся с работы взрослые. Потешались, что ребёнок голодный, собаку объедает.

***

По возвращении в союз как у всех девочек в советской школе были уроки труда и там мы шили, готовили, консервировали, причём весьма удачно.

Однако мне долгое время не давало покоя желание испечь пироги самой.

Не помню рассказывала я эту историю или нет, на "пипке" точно нет.

Мне наверное было лет 12, пришла из школы и принялась осуществлять задуманное. Откуда рецепт добыла не помню, но начала с замешивания муки в молоке. Ну вроде как в тёплое молоко положила сливочное масло, дрожжи активировались в отдельной кружке и ... и ... засада, муки оказалось мало, и в доме больше ни пакета.

Место хранения денег никогда не было секретом, да и на карманных копейках я всегда экономила, так что врубила миксер, что бы мешал тесто вместо меня, с чего то считала, что нельзя прекращать вымешивать тесто. Короче побежала в ближайший гастроном. Но когда не везёт, то обстоятельства будут складываться наихудшим образом. Рядом с домом дофига было магазинов и гастроном, и хлебный, и заказы, и кулинария, но ни в одном не было муки. Я в результате короткими перебежками между продуктовыми магазинами ушла за два квартала. Муку купила, но войдя домой застала родителей в задумчивых позах. Видимо они тоже недавно пришли, потому что в недоумении смотрели на работающий миксер.

Тихо посмеиваясь они таки ушли с кухни и мне удалось домесить несчастное тесто. Естественно оно не поднялось как нужно и коврижки были клёклые и не вкусные.

***

Третий момент был когда я уже работала, в этот период настала небольшая передышка между реформами и дефолтами и завёлся какой - никакой достаток. В заводской столовой стали баловать интересными салатами, харчо из баранины, люлякебабами, и прочей сложной в приготовлении вкусностью.

Этот салат, он общеизвестный и не сложный. Там авокадо, кальмары, креветки, консервированный ананас, мелко рубятся, смешиваются и заправляются лимонным соком и майонезом.

Затеяла я этот салат к выходным к приезду гостей, раньше часто все у нас собирались. Что бы никто не мешал даже закрыла дверь на кухню, принялась варить морепродукты, ну а запах от них соотвествующий и он таки просочился в комнату. Салат получился вкусный, гостям понравился стали рецепт спрашивать и только к вечеру выяснилось, что унюхав морепродукты кто-то из родителей произнес "ну и воняет", а кто-то резюмировал "а завтра это есть придётся". С тех пор этот салат между собой мы так и называли - а приготовь нам тот салат который "а завтра это есть придётся"

пы. сы. 

А всё таки хотелось бы раздел "кулинария"