Рецепты: Казан кебаб
Ну что пипцы, в эфире ваша любимая рубрика "Рецепты", погнали. Берём казан, поварешку, и плиту(в лесу грязно, так что делаем на плите). По продуктам:
Картофель
Мясо жаб
Лук
Соль
Зира
Масло подсолнечное
Вода
Чистим картоху, старемся что бы была одинакового размера, лук, и режем мясо
Хорошо прогреваем казан, наливаем овер много масла (у меня ушло пол литра, но не @litr88 ) и обжариваем во фритюре картошку - т.к она понижает градус масла, то обжариваем в два захода картофель, между заходми делаем перерыв на нагрев масла:
Потейто должно покрыться красивым цветом, во время жарки переворачивайте картошку
После того как обжарили мистера картошку - положите картошку в дежурнуе блюдо, и дайте маслу опять нагрется. Настало время мяса жаб
Так же ждём когда оно покрывается корочкой и достаем его и переносим в тарелку
Опять ждём пока нагреется масло и закидываем лук в наш фритюр
Когда лук будет почти готов, вычерпываем масло и оставляем его совсем немного ( я на сотейник положил шумовку, и на неё вычерпывал масло поварёшкой, после этого лук стряхнул обратно в казан). Отпрвляем к нему мясо, посыпаем солью (одна чайная ложка), зирой и приправами на свой вкус, я добавил паприку, хмели-сунели, перец черный, сверху картофель, заливаем в уровень водой, ещё щепотку соли, убавляем огонь ниже среднего и оставляем томиться 1 - 1,5 часа (спустя пол часа попробуйте на соль).
Вы великолепны
Новые комментарии
Admin
12 часов назад
Георгий, это ж интернет, отношение на «ты» тут — база. ВОт введут когда вход по паспортам, с вероятностью выхватить по е — баллу, тогда все будут в сети вежливые
BuhBuhov
13 часов назад
Для того, чтобы относиться к человеку с уважением, нужно чтобы этот человек заслужил это уважение. А иначе, судишь по человеку по тому, что он пишет в интернете. Если человек постит херню, то уважения он не заслуживает. И к нему можно обращаться на «ты». Раз уж надо напомнить, то напоминаю — мы в интернете. И тут нет необходимости пить с человеком на брудершафт, чтобы называть его на ты.
Георгий Куприянов
22 часа назад
Запостил как раз для того, чтобы токсики прибежали со своим критиканством :)
Напомните, пожалуйста, кто вы и давно ли мы на «ты» перешли.
Я не «Жора», а Георгий.
CBeTJIR4ok
2 дня назад
Взяли потому что отцепить от руки не смогли, так домой и принесли :))) красавчик 
BuhBuhov
2 дня назад
Жора, ты зачем эту вырвиглазную херню в шесть утра воскресенья запостил? Люди спят еще! А ты им по глазам...
BuhBuhov
2 дня назад
Последний раз, когда я ходил к гастроэнтерологу по записи, я был записан на 11-30. Я пришел ко времени. Но в коридоре сидели люди записанные на 10-45, 11-00, 11-15. А еще были те, кто записан на 12 и 12-30. Я не знаю, почему они пришли так рано, но они там были. И медсестра просто вызывает по фамилиям в порядке записи. А на время насрать. Врач работает с каждым значительно дольше чем положено по распорядку, поэтому очередь есть. Будучи записанным на полдвенадцатого, я вышел из ее кабинета в полвторого.
Чёто жрать захотелось
Дело прошлое, доводилось жрать лягушатину с картошкой. Примерно по такому же рецепту и готовили, только казана не было, лука и специй. Вполне съедобно получилось.
Как курица?
Да нет, на курицу точно похоже не было.
Хз, может не распробовал просто.
Чил, ты чего, это же классика
Говорят что киви по акусу напоминает крыжовник. Я хз кому и каким местом он его напоминает. Так и с земноводными.
я надеюсь, что ты в слове «акусу» опечатался с буквой «в» а не «н»
Вчера у шарика жопу искали, сегодня анус крыжовник вспоминаем..
Даже интересно, до чего завтра допиздимся..
Что даёт предварительная обжарка картофеля? Сохранение его формы при тушении?
Предварительная обжарка чего угодно, даёт охуенный вкус. Прижаринка потом конечно растворится, но вкус останется в бульоне и пропитает все ингредиенты.
Здесь как бы не дольки и не соломка, а целые клубни. Не думаю, что там прям большая разница во вкусе будет.
Во вкусе картохи нет, в общем вкусе блюда, да.
К примеру я лук фритюрил в масле и потом профильтровал и слил это масло, даже яичница на таком масле охуенна, а тут много обжаренных вкусов сразу.
Скорей всего именно сохранение формы и гарантированную готовность клубня, т к ежели готовить клубни без обжарки, скорей всего они превратятся в пюре или ркссыпятся
Простецкое народное блюдо! Без выебонов! У меня только Саб-ЗирА нет, к сжл
Бери Лю Кэнга
Сегодня мясо Мотаро на рынке закуплю, ЛючКэнгом посыплю. Будет в самый раз
Не забудь порезать Кетаной, и взять мясо Шао Кана
Как же это вкууусно!!!
Неистово плюсую, выглядит и звучит вкусно