Китайская лапша Jinmailang с кисло-острым вкусом
Всем привет!
Сегодня у меня на обед не рандомная лапша, а осознанный выбор. У меня на днях гостил друг и, пока я был на работе, подрезал именно такую лапшу из моих запасов, когда проголодался (в холодильник не догадался заглянуть). По его отзыву, он не смог её доесть и вылил в унитаз, так как слишком остро. Пришлось срочно восполнять запас. Итак, лапша
Jinmailang Guanghua
Как видно и без перевода, на коробке есть намекающие знаки, что нас ждёт действительно что-то острое.
А с переводом
С переводом становится ясно, что слёз не избежать.
Тем более, я успел бегло прочитать пару отзывов в интернете. И там тоже не все осиливают это блюдо до конца и выливают бульончик в унитаз. Я решил подготовиться и купил хлеба и молока, если всё будет совсем плохо.
Ну-с, приступим
Вилка, соус, суповая основа, приправа, уксус с соевым соусом
Сюрприз. Лапша здесь фунчоза или стеклянная лапша. Не очень её люблю в горячем виде, но посмотрим.
Состав приправы небогат: соя, морковка, зелёный лук.
С уксусом на предлагают поступить так. Залить все ингредиенты кипятком и положить пакетик на крышку, чтобы он нагрелся. Добавить по вкусу по готовности блюда.
Про соус особо говорить нечего. И так понятно, что его основа - это сычуаньский перец и перец чили. Пахнет при вскрытии обалденно.
Действуем по инструкции. Заливаем всё кипятком на 3-5 минут, кладёт пакетик с уксусом на крышку. Затем добавляем в готовое блюдо, перемешиваем и получаем такой продукт
Ребята, это действительно вкусно. И слёзы здесь не от остроты, а от обалденного бульона. Первые глотки и вправду заставляют приговаривать "Ух, бля", но подозреваю, что это потому что, несмотря на тщательное перемешивание, значительная часть перца всё равно оказывается в верхнем слое, связанная жирчиком. Дальше начинает раскрываться кислинка. И здесь не зря китайцы нам советуют добавлять уксус по вкусу. Мне, конечно, всё понравилось, но возможно, если бы я вылил не весь пакетик, то вкус бы лучше раскрылся. Но такие у меня правила, добавлять все ингредиенты полностью. Хлебушек мне действительно пригодился, потому что фунчоза кончилась быстрее, чем бульон. Я осилил его до дна не страдая от остроты. Так что моя оценка остроты этой лапшички - 3 красных доширака. А по вкусу 10 из 10. Ну это потому что я люблю кисло-острое.
Куда теперь деть литр молока? Я ж его не пью совсем.
Admin
Nibelung
Отпуск закончился, возвращаемся к сидению в интернете на работе и еженедельному обзору на лапшу. 
Gimalaevॐ
Nibelung
OmniaMortus⛧
Новые комментарии
BuhBuhov
3 дня назад
Да какое может быть здоровье после десяти дней в больнице? Не разваливаюсь и ладно. 
На больничном вот сижу. Дрыхну по 10-12 часов. Очухиваюсь потихоньку.
BuhBuhov
5 дней назад
А можно мне той же дури, что курил автор?
Да, есть такое вино «Изабелла». Крайне дешёвое и исключительно вредное.
«Изабелла» это сорт винограда, а не вина. А вино полученное из этого сорта вполне может называться и по другому. Потому, как сорта винограда принято смешивать.
Впрочем, вино «Изабелла» весьма мною уважаемо и почему вдруг оно стало исключительно вредным — мне не понятно. Не более вредное чем любое другое вино. Зато с моей точки зрения, это одно из самых вкусных вин.
Admin
9 дней назад
видо добавить — просто ссылку скопируй и все, утебя там лишний символ был в начале, поэтому не получилось
konst
11 дней назад
Вот десятка лучших (только счас специально посмотрел), у всех намного дольше 7 секунд — №
Пилот
Очки
Сек
Дата
1
OborotovKonstantin s
397
39.71
2026-09-19 21:26:14
2
JasonWoorhies
380
38.03
2026-10-07 11:04:52
3
OborotovKonstantin s
378
37.86
2026-09-19 11:02:30
4
OborotovKonstantin s
360
36.03
2026-09-26 19:18:02
5
JasonWoorhies
348
34.82
2026-10-07 10:57:28
6
ОborotovКonstantin
345
34.52
2026-09-17 19:13:06
7
JasonWoorhies
307
30.77
2026-10-07 10:55:19
8
OborotovKonstantin Redmi14C
279
27.93
2026-09-13 16:58:49
9
OborotovKonstantin s
276
27.63
2026-09-19 15:10:18
10
Diman
240
24.02
2026-09-19 17:01:55
BuhBuhov
11 дней назад
Умер дед сегодня в реанимации....
Не успели, надо было раньше его туда.
BuhBuhov
11 дней назад
Хрен его знает, что лучше.
Тут со мной дед лежал в палате. 77 лет. Задолбал если честно. Преподаватель математики бывший. Вроде и вменяемый, но флага свистит через всю голову. То ему не так, это не эдак. Катеттер выдрал, кровать ему слишком высокая, в бутылку ссать не буду (а с туалета встать уже сам не может). Засядет ночью в туалете и оттуда «Помогите! Я сам не могу, дотащите до кровати!». А нах ты туда вообще поперся, если на тебе памперс одет?
По ночам не спит, чего-то барагозит, перекладывает туда-сюда. Короче, спать не дает. И по факту не лечится. Цаца короче. Жену бедную загонял и в хвост и в гриву. Все вокруг него должно крутиться. А то, что лечение не идет, так это все кругом виноваты, а не он.
Ну и в итоге его сегодня с утра туда. В палату интенсивной терапии. Сказали на сутки. Надеюсь побольше задержится. Я хоть высплюсь.
И вот там его сейчас хочет он того или нет, будут реально лечить. Там санитарки матом разговаривают и со всеми на «ты». Хоть ты академик, хоть член правительства. Так что да. Может и выглядит ужасно. Зато эффективно. И деду урок будет.
BuhBuhov
11 дней назад
Палата интенсивной терапии, я тебе скажу, это такое место, где про медицину можно сказать, что она карательная. Поставили катеттер в вену. Привязали к капельнице коротким шнурком этот катеттер. И все. Трое суток лежи, поссать в бутылку (специальную), чтобы по большому, заранее попроси. Отцепят от капельницы, отвезут на каталке в туалет, а потом обратно под капельницу. Жестко, почти как в тюрьме. На мемчики им насрать. Так же как и на 1С. :-) Весьма неприятно. Зато эффективно.
Admin
12 дней назад
звучит все отлично, фигушки воробушкам еще не начал показывать?